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Dolci/ Mousse & Dessert

Wafer Gelato, Dolce Veloce Senza Cottura

wafer gelato dolce veloce senza cottura

Al bancone dei surgelati il mondo si divide in due tipologie di persone, i fedelissimi al gelato confezionato e i fan di quello in vaschetta. Io faccio parte della prima categoria: il gelato sfuso è per me sinonimo di gita in gelateria, dell’ardua scelta tra cono e coppetta, dei lunghissimi minuti di indecisione passati davanti alla vetrina per trovare il gusto perfetto per quel momento… A casa preferisco di gran lunga optare per quello confezionato.

E poi diciamocelo: se già il gelato artigianale acquistato per asporto non ha la stessa consistenza di quello mangiato sul posto, come potrà mai essere quello del supermercato? Continue Reading…

Biscotti/ Dolci/ Per la Colazione

Biscotti Ripieni di Nutella, Lava Cookies

biscotti ripieni di nutella lava cookies

Ho degli ottimi motivi per pubblicare una ricetta a base di cioccolato e Nutella in pieno Giugno, quando tutti propongono dolci a base di frutta fresca di stagione:

👉 Ieri ha piovuto e la temperatura è scesa di qualche grado, il che ha reso l’apertura del forno un momento di gioia anzichè un metodo di tortura medievale;

👉 Nei prossimi giorni è in arrivo una depressione dalla Spagna e ci saranno le condizioni climatiche perfette per prepararli e gustarli, quindi dovevo condividere subito con voi la ricetta;

👉 É “quel periodo del mese”, il che vuol dire che se ti viene una voglia irrefrenabile di Nutella non puoi assolutamente ignorarla, pena finire a mangiare a cucchiaiate il vasetto alle due di notte. Continue Reading…

Dolci/ Per la Colazione/ Torte da forno

Sbriciolata alla Nutella con Gocce di Cioccolato

sbriciolata alla nutella con gocce di cioccolato

Sapete che non mi piace particolarmente seguire le mode: per assurdo, più vedo che una ricetta è amata e replicata più mi passa la voglia di provare a farla. Non so che strani meccanismi metta in moto il mio cervello, ma mi capita spessissimo! Prendete la Cream Tart di Adi Klinghofer, quel dolce a base di pasta sablè e ciuffi di crema che sono sicura stiate vedendo impazzare su Instagram, Facebook e siti web: per quanto scenografica, non sento proprio la spinta a crearne una mia versione.

Meglio rischiare di essere una voce fuori dal coro e seguire i propri interessi che confondersi nella massa, non credete? 😉

E a proposito di mode, credo di essere una delle poche persone che, fino ad una settimana fa, non aveva mai assaggiato nè tantomeno preparato la celebre Torta Sbriciolata. Cosa mi ha fatto cambiare idea? La voglia di preparare un dolce dal sapore simile alla crostata, che non richiedesse tempi di riposo, uso del matterello o lunghe decorazioni. Continue Reading…

Dolci/ Per la Colazione/ Senza Burro/ Torte da forno

Torta alla Nutella Soffice: Super Facile e Veloce!

torta alla nutella soffice facile veloce

Ogni tanto mi rendo conto di essere una persona un po’ atipica: detesto la Coca-Cola, adoro il panettone proprio perchè ha i canditi e l’uvetta e… ho passato metà della mia vita a snobbare la Nutella. Sarà che ad un quadratino di cioccolato ho sempre preferito una fetta di prosciutto crudo, ma nella mia infanzia non ci sono mai state merende a base di pane e Nutella o serate passate ad affogare il dispiacere in un barattolo, cucchiaino dopo cucchiaino. Da un lato meglio così, altrimenti in questo momento farei parte del cast di Obesi: un anno per rinascere, dall’altro… Cosa mi sono persa!

Stento quasi a credere di aver passato venticinque anni della mia vita senza aver mai preparato, nè mangiato una Torta alla Nutella. Direi che sia giunto il momento di rimediare, no? Continue Reading…