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Dolci/ Dolci per Intolleranze/ Per la Colazione/ Senza Burro/ Senza Uova/ Torte da forno/ Vegan

Crostatine alle Mele con Pasta Frolla Vegan

crostatine alle mele frolla vegan

Le mele sono uno degli ingredienti che più mi piace utilizzare nei dolci. Credo che tutti abbiano un ricordo speciale legato a questo frutto: per molti, la torta di mele è stata il primo dolce che hanno mangiato da piccoli, quello che la mamma o la nonna brava ai fornelli gli preparava con tanto amore.

Per altri, invece, è stato il primo dolce che hanno provato a realizzare interamente con le loro mani, quando si sono avvicinati per al mondo della pasticceria e, magari, volevano fare colpo su qualcuno. Io stessa non posso fare a meno di tornare indietro nel tempo, quando mi capita di sentire l’inconfondibile profumo della torta di mele appena sfornata. Continue Reading…

Dolci/ Per la Colazione/ Regionali/ Senza Burro

Castagnole alle Mele soffici, per Carnevale

castagnole alle mele ricetta carnevale

È iniziata ufficialmente la settimana del Carnevale, sinonimo di feste in maschera, sfilate di carri allegorici e immancabili dolci fritti tradizionali. Pur avendone provati di ogni genere e sorta, dalle Graffe Napoletane alle Chiacchiere ripiene di Nutella, le mie preferite sono e resterenno sempre le Castagnole, o come vengono chiamate dalle mie parti “le fritole”. Continue Reading…

Dolci/ Mousse & Dessert/ Per la Colazione

Rose di mele, ricetta con pasta sfoglia

Roselline mele ricette con pasta sfoglia

Ormai nel mio blog ci sono così tante ricette di dolci con le mele e ricette con pasta sfoglia che farei prima a cambiare il nome da “Passami la Ricetta!” a “Mele per tutti i gusti!”. Ma che ci posso fare se sono così versatili in cucina? Ogni preparazione che prevede l’utilizzo di questo frutto si trasforma in un dolce di sicuro successo, in grado di soddisfare la golosità di grandi e piccini. Continue Reading…

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Torta di mele all’acqua, ricetta facile e veloce

Torta di Mele all'acqua

Con il ritorno fra i banchi di scuola e l’inizio del solito tran tran quotidiano, torna anche la voglia di concedersi una colazione più golosa per darsi la giusta carica per affrontare la giornata.

La torta di mele all’acqua è un dolce facile e veloce, che non prevede l’uso di latte e burro: questo lo rende perfetto per gli intolleranti al lattosio e ai latticini, ma anche per chi cerca di stare attento alla linea. Continue Reading…

Dolci/ Dolci per Intolleranze/ Per la Colazione/ Senza Uova

Sfogliatine di mele

 

sfogliatine mele

Sfogliatine alle Mele

Quando si tratta di realizzare dolci con la frutta, le mele si trasformano in un prezioso alleato.

Messe in una torta contribuiscono a renderla umida e soffice, abbinate alla pasta sfoglia danno vita ad un dolce friabile perfetto a merenda e a colazione.
Se mi seguite da un po’, sapete che sono una grande fan dell’accoppiata mele-pasta sfoglia, non a caso ho già pubblicato una ricetta nata dall’incontro di questi due ingredienti: le mele in camicia. Potevo non proporvene un’altra ancora più semplice?

Le sfogliatine di mele sono perfette per creare in pochi minuti una colazione o una merenda, anche per un ospite inatteso. Con questa stessa ricetta potete creare diverse varianti: basta sostituire la tipologia di frutta utilizzata per ottenere dei dolci sempre diversi, ma sempre buoni. Pere, albicocche, pesche… A voi la scelta!

Vediamo insieme gli ingredienti delle sfogliatine di mele.

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Torta di Mele Vegana: senza uova, latte e burro!

Torta di mele vegana

Torta di mele vegana

Una torta di mele vegana? Finalmente un grande classico della pasticceria italiana pensato e ideato per chi ha escluso dalla sua dieta gli alimenti di origine animale. Niente burro, uova o latticini per questa sofficissima torta che non ha nulla da invidiare alla sua versione tradizionale.

Ricca di frutta, la torta di mele vegana si prepara utilizzando farina e zucchero di canna integrali, con un segreto in più. Quale? Il succo di frutta nell’impasto. Potete scegliere di usarne uno del gusto che preferite: ho avuto modo di provarla sia con il succo di arancia, sia con quello di mela che non quello di albicocca. Il risultato è stato ottimo in tutti i casi, ma se dovessi scegliere tra i tre vi consiglierei di usare quello di arancia, possilmente di 100% frutta.

La ricetta della torta di mele vegana è merito di Stefania del blog Crema e Panna, che ringrazio per averla condivisiva con tutti noi.
Per altre ricette vegane, non perdetevi le tortine di carote e mandorle e i budini alla farina di carruba, un gustoso dessert.

Vediamo insieme gli ingredienti della torta di mele vegana.

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