Browsing Tag:

dolci americani

Da tutto il mondo/ Dolci/ Per la Colazione/ Ricette Americane/ Senza Burro/ Senza Glutine

Pancakes Proteici senza glutine, solo tre ingredienti!

pancakes proteici senza glutine

Lo ammetto: sono una persona piuttosto pigra. Non sono il tipo che si mette a spignattare di prima mattina per preparare una sontuosa colazion, mi limito a curiosare nella dispensa e a scegliere quale sia l’opzione migliore per quel giorno. Non ci credrete mai, ma non ho mai fatto colazione con i pancakes: ogni volta che li preparo finisco sempre per mangiarli a merenda! Continue Reading…

Da tutto il mondo/ Dolci/ Dolci per Intolleranze/ Per la Colazione/ Ricette Americane/ Senza Burro/ Senza Glutine/ Torte da forno

Banana Bread ai Mirtilli: senza zucchero, senza grassi e senza glutine

banana bread senza grassi senza glutine

Per quanto adori i dolci d’oltreoceano, non sono mai stata una grande fan del Banana Bread. Non sono mai riuscita a capire come un dolce dal gusto e dalla consistenza così particolare potesse avere un successo stratosferico, tanto da essere eletto il dolce preferito da bambini e ragazzi.

La prima volta che ho provato a farlo, quasi sei anni fa, non ha riscosso un grande successo nemmeno fra i miei amici: a mia discolpa posso dire che all’epoca non ero ancora molto brava in cucina… Avevo seguito una ricetta americana con le dosi in cup, misurini che, però, ancora non possedevo. Chissà che disastro devo aver combinato con le grammature! Continue Reading…

Da tutto il mondo/ Dolci/ Ricette Americane

Red Velvet Cake, ricetta originale americana

red velvet cake ricetta originale

La Red Velvet Cake è uno di quei dolci che ti conquista già al primo sguardo, con il suo caratteristico colore rosso. Ciò che fa scoppiare definitavamente l’amore è l’assaggio: il nome torta rosso velluto non è casuale, deriva proprio dalla sua consistenza soffice e umida di questo dolce, in grado di creare una vera e propria festa per le papille gustative. Continue Reading…

Da tutto il mondo/ Dolci/ Ricette Americane/ Senza Burro

Biscotti della Fortuna Personalizzati

Biscotti della fortuna

I biscotti della fortuna sono uno dei classici dessert di fine pasto di ogni ristorante cinese che si rispetti: piccole cialde croccanti ripiegate contenenti al loro interno un biglietto recitante un aforisma o una frase che, la maggior parte della volte, non ha alcun senso compiuto.

Date queste premesse, tutti darebbero per scontato che i biscotti della fortuna arrivino proprio dalla Cina, dove vengono consumati per celebrare particolari festività o ricorrenze. E se vi dicessi che i cinesi non ne hanno mai sentito parlare? Continue Reading…

Da tutto il mondo/ Dolci/ Mousse & Dessert/ Ricette Americane

Raspberry Swirl Tart, ricetta americana senza cottura

raspberry swirl senza cottura

La Raspberry Swirl è una torta che attira subito l’attenzione: i suoi vortici e i disegni creati sulla sua superficie la rendono catturano la vista e la rendono super appetitosa. In occasione di San Valentino vi propongo una rivisitazione in chiave romantica di questo celebre dessert della pasticceria americana, decorato con tanti piccoli cuori di salsa al lampone. Continue Reading…

Da tutto il mondo/ Dolci/ Lievitati/ Per la Colazione/ Ricette Americane

Babka al cioccolato, dolce ebraico

babka cioccolato ricetta

Vi è mai capitato di voler fare a tutti i costi un dolce, ma di non riuscire mai a trovare il tempo per farlo? Sono mesi che muoio dalla voglia di mettere le mani in pasta e cimentarmi nella realizzazione del babka, ma per un motivo o per l’altro mi sono sempre trovata costretta a posticipare, a dire “ma sì, lo faccio la prossima settimana”.

Poi tra dieta, Natale e mille dolci da smaltire, il momento non arrivava mai. Fino allo scorso martedì, quando armata di farina e lievito sono finalmente riuscita a mettere le mani in pasta.

Il babka è un dolce tipico della tradizione ebraica, che trova le sue origini nell’Europa dell’Est in paesi come Russia, Polonia ed Ucraina: il termine “babka” significa piccola nonnetta, perchè erano proprio le nonne ad impastare questo dolce da mangiare durante lo Shabbat. Continue Reading…

Da tutto il mondo/ Dolci/ Per la Colazione/ Ricette Americane

Ricetta Pancake Americani: la colazione perfetta!

ricetta pancake americani

Finalmente è arrivato l’autunno! Non so voi, ma io adoro questa stagione. Iniziano i primi freddi, il sole lascia spazio a giornate un po’ grigie e malinconiche in cui anche restare a poltrire sotto le coperte ti fa sentire meno in colpa. Si dà l’arrivederci ai costumi da bagno e lentamente nel nostro guardaroba cominciano a farsi spazio meglioncini un po’ più pesanti, pantaloni lunghi, cardigan e giubotti. La prova costume diventa un lontano ricordo e finalmente si inizia a mangiare con meno pensieri, concedendosi qualche sfizio in più, per esempio a colazione. Continue Reading…