Dolci/ Mousse & Dessert

Pulcini di Bignè alla Crema Pasticcera, per Pasqua

pulcini di bigne alla crema pasticcera per pasqua

Avrò anche difficoltà a ricordarmi in che giorno della settimana esatto ci troviamo e a distinguere la Domenica dal Lunedì, ma di certo non mi scordo che tra quache settimana sarà Pasqua. Quest’anno sarà con molta probabilità diversa da quelle cui siamo abituati, ma questo non significa che non possiamo preparare dei dolci a tema per distrarci e rendere, a nostro modo, indimenticabile questa giornata.

Nel tempo ho collezionato un sacco di ricette a tema pasquale, dalla Colomba Veloce agli Hot Cross Buns, ma le mie preferite sono sicuramente quelle un po’ scenografiche che vogliono ricordare nella forma e nell’aspetto qualcos’altro: ad esempio, vi ricordate le Finte Uova alla Coque di Cioccolato? Continue Reading…